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おいしい大阪居酒屋てんぐの楽しい話。

おいしい大阪居酒屋てんぐ感謝の気持ち日本一後藤知記です(笑)


おはようございます(笑)



大阪居酒屋「海鮮屋台てんぐ」


『目的と結果』


笑福酒場てんぐでは、毎日営業前に朝礼をおこなっています。


よく気になる事なのですが、朝礼中に突然誰かに『何か言いたい事は、あるか??』ってふると
ほとんど『何もないです。』と答えがかえってきます。


『何もない。』?????


僕には、意味が分かりません。

今から営業をして、たくさんのお客さんに楽しんでもらおうという時に『何もないです。』

今日の目的意識を持たずに出勤してたとえ営業がうまくいってもそれは、たまたま。

もし、目的意識を持たずに出勤して営業がうまくいかなかったら当然。

成功例をイメージせずに本番に入ってうまくいくはずがありません。

野球少年達は、いつもホームランを打つことをイメージしてバッティング練習しているんです。

居酒屋だって一緒です。

どうすればたくさんのお客さんから笑顔とありがとうがいただけるのか??

いっぱい、いっぱい考えて、悩んでからでしかお客さんの前に立っては、いけないのです。

練習をしていない人間が試合に出場しては、いけないのです。

また、今日から笑福酒場てんぐで伝えつづけます。


目的を持つから結果がうれしかったり悔しかったりできるんだって事を。


そして、悔しい結果が出たときに『悔しい』と感じれるのは、目的を持っている人だけに許されたプレゼントだってことを。

『悔しい』と感じることができた人だけが成長できることを。

って事で笑福酒場てんぐは、これからもすべてのお客さんから笑顔とありがとうをいただける為にまっすぐ上へ上へと成長し続けたいと思います。


みさき



笑福酒場てんぐの公式ホームページ

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大阪の居酒屋「てんぐ」北巽本店ブログ

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プロフィール

げんぶ北巽本店

Author:げんぶ北巽本店
はじめまして。

大阪市生野区北巽の交差点から北へ徒歩1分 内環沿いと
大阪市東成区今里の交差点から南へ徒歩3分 今里筋沿いにある

海鮮居酒屋『笑福酒場 げんぶ』です。

居酒屋は、「人が商品のテーマパークなんだ」ということ

料理やお酒は、1人でも多くのお客様にげんぶスタッフ(役者)
を見ていただく為の小道具。

もちろんその小道具にも全力でこだわります。

お刺身は、当日入荷の鮮度バツグンな魚だけを低価格で
お客様に提供する為に 最大限の努力をおしみません。

そしてこう思うのです。

テーマパークを演じる役者達は、
いつも最高の笑顔でいなければいけない。

げんぶに御来店していただいたすべてのお客様がお帰りになる時に笑顔になっていただける様に今、
自分に何ができるのかを考えながら演じなければならない。

演じきる事ができれば、げんぶに御来店していただいた
すべてのお客様が笑顔で帰宅してくれる。

笑顔でお父さんやお母さんが帰宅すると
家庭内での会話が増える。

家庭で楽しい会話が増えると子供達は、明るく元気になる。

大人達もまた元気に明日の仕事ができる。

そうすれば、街が明るく元気になる。

私は本気でそう信じています。

『笑福酒場 げんぶ』に対する、ご意見、ご感想、
お叱りの言葉などもどしどしお寄せくださいね。

営業時間 17:00~2:00
(ラストオーダー1:30)

TEL06-6753-1505

大阪居酒屋「海鮮屋台げんぶ」

http://www.bar-tengu.com/

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